বৃষ্টির দিনে কাঁঠালের স্বাদ অনেক বেশি উপভোগ করা যায়। তাই ঠান্ডা এ মৌসুমে বাড়িতে কিনে আনতে পারেন জাতীয় ফল কাঁঠাল। এটি এমন একটি ফল, যে ফলের কোষ, বিচি, খোসা সবই খাওয়া যায়। পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ হওয়ার পাশাপাশি এই ফলে লুকিয়ে আছে বিভিন্ন রোগের ঔষুধ।
গরমের এ সময়টায়ই এই ফলটি পাকতে শুরু করে। তার বর্ষায় কাঁঠাল হয়ে ওঠে রসালো ও সুমিষ্ঠ। তাই বাড়িতে মুড়ির সঙ্গে কাঁঠাল খাওয়ার সবচেয়ে সেরা সময় হতে পারে মেঘলা আকাশের দিনটি।
এ ফলটিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, সি ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। প্রচুর পরিমাণে ক্যালরি থাকায় দ্রুত এনার্জি পাওয়া যায়। এই ফলটি খেলে ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি নেই।
এমনকি ক্যানসার ও টিউমারের বিরুদ্ধেও শরীরে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে পারে ফলটি।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, নিয়মিত মৌসুমী এই ফলটি খেলে পাইলস এবং কোলন ক্যানসারের আশঙ্কা কমে। কাঁঠালে থাকা আয়রন রক্তে লোহিতকণিকার পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়। তাই যারা রক্ত স্বল্পতায় ভুগছেন, তারা নিয়মিত কাঁঠাল খাওয়ার অভ্যাস করতে পারেন।
নিজস্ব প্রতিবেদক
