আমাদের দেশে বছরের বিভিন্ন ঋতুতে বিশেষ বিশেষ পিঠা খাওয়ার রেওয়াজ রয়েছে। তাছাড়া বাড়িতে অতিথি এলে কম করে হলেও দু’তিন পদের পিঠা খাওয়ার গ্রামবাংলার মানুষের চিরায়ত ঐতিহ্য হিসেবে বিবেচিত।
গ্রামীণ ঐতিহ্যকে টিকিয়ে রাখতে এবং পরবর্তী প্রজন্মের মধ্যে তা ছড়িয়ে দিতে চাইল্ড কেয়ার কিন্ডারগার্টেনে পিঠা উৎসবের আয়োজন করা হয়েছে।
চাইল্ড কেয়ার কিন্ডারগার্টেন এর সিনিয়র শিক্ষক আলী হোসেন রাবেলের সঞ্চালনায় এবং গ্রীণ হেলথ মেডিকেল ফাউন্ডেশনের প্রতিষ্ঠাতা ডা.ফাহিম তাজওয়ারে সভাপতিত্বে উক্ত অনুষ্ঠনে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন, জকিগঞ্জ সরকারি কলেজের (অধ্যক্ষ) অধ্যাপক. আবু তাহের।
অনুষ্ঠানে বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন, গ্রীণ হেলথ মেডিকেল ফাউন্ডেশনের (সিইও) জনাব আব্দুস সালাম, গোলাপঞ্জ কিন্ডারগার্টেন এসোসিয়েশনের (সভাপতি) অজামিল চন্দ্র নাথ ও চাইল্ড কেয়ার কিন্ডারগার্টেনের প্রধান শিক্ষক জাহাঙ্গীর আলম।
আরও পড়ুন: মুকেশ আম্বানিপুত্রের বিয়েতে থাকছে ২৫০০ পদের খাবার...
পিঠা উৎসব অনুষ্ঠানে আরও উপস্থিত ছিলেন, খালেদ হোসেন (সাধারণ সম্পাদক, গোলাপগঞ্জ, সাংবাদিক কল্যাণ সমিতি)।
এই ঐতিহ্য কে বহাল রাখতে প্রতিবছর এরকম পিঠা উৎসবের আয়োজন করবেন বলে জানান চাইল্ড কেয়ার কিন্ডারগার্টেন এর স্কুলের প্রধান শিক্ষক জাহাঙ্গীর আলম।
পিঠা উৎসবে হরেক রকম পিঠার মধ্যে নয়নতাঁরা, ফুল পিঠা, রাজকীয় পিঠা, নকশি পিঠা, সেমাই পিঠা, ভাপা পিঠা, সুজির বরফি, ডাল বরফি, সন্দেশ, ডালপুরি, গোলাপ পিঠা, খেজুর পিঠা, আলুর পরোটা, নুডলসের পাঁকুড়া, পাপড়, মনমোহন, ফুলজুরি ইত্যাদি উল্লেখযোগ্য।
ছাইম আব্বাস
